Avignonesi è una rinomata azienda vinicola situata a Montepulciano, in Toscana, famosa per il suo eccezionale Vino Nobile di Montepulciano. Fondata nel 1974, la cantina è diventata un punto di riferimento per la qualità nella regione. Di proprietà di Virginie Saverys dal 2009, Avignonesi ha adottato pratiche di agricoltura biologica e biodinamica. La tenuta si estende su circa 200 ettari di vigneti, distribuiti tra Montepulciano e Cortona.
Diversità e riconoscimento
La cantina produce una varietà di vini, tra cui l'acclamato Grandi Annate e l'esclusivo Vin Santo Occhio di Pernice. Il loro Vin Santo è particolarmente degno di nota per il suo lungo invecchiamento, che spesso supera i dieci anni. La Cantina Avignonesi, situata nella storica Fattoria Le Capezzine, dispone di un impianto di vinificazione all'avanguardia e di una cantina di invecchiamento. I visitatori di Avignonesi possono partecipare a visite guidate e degustazioni, offrendo un'esperienza immersiva nel processo di vinificazione.
Il rispetto per la natura è una caratteristica distintiva di Avignonesi
La tenuta comprende anche una scuola di cucina e un ristorante, dove gli ospiti possono gustare piatti perfettamente abbinati ai vini Avignonesi. L'impegno dell'azienda verso l'eccellenza le è valso numerosi premi e valutazioni elevate da parte di critici e appassionati di vino. Avignonesi si dedica alla produzione di vini che riflettono il terroir unico di Montepulciano. La certificazione biodinamica garantisce che le pratiche agricole migliorino la biodiversità e la salute del suolo.I vini di Avignonesi si caratterizzano per eleganza, complessità ed equilibrio, con il Vino Nobile di Montepulciano particolarmente apprezzato per la sua ricchezza aromatica e il potenziale di invecchiamento. L'investimento dell'azienda in ricerca e sviluppo ha portato a tecniche innovative in viticoltura e vinificazione. L'approccio di Avignonesi combina metodi tradizionali con tecnologie moderne, con l'obiettivo di creare vini di altissima qualità.Il vino di punta dell'azienda, il Vino Nobile di Montepulciano, è prodotto principalmente con uve Sangiovese, conosciute localmente come Prugnolo Gentile. Avignonesi produce anche una gamma di altri vini, tra cui Merlot, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. L'impegno dell'azienda nel promuovere la sostenibilità e la qualità ha rappresentato un punto di riferimento per gli altri produttori della regione. La loro dedizione ai principi biologici e biodinamici sottolinea un impegno più ampio per la tutela ambientale e l'eccellenza nella vinificazione.
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Nome: Avignonesi Srl
Indirizzo: Via Colonica, 1
CAP, Città: 53045, Montepulciano (SI)
Paese: Italia
E-mail: [email protected]
Web: https://www.avignonesi.it