Historie hradu Antinori Castello della Sala je poutavý příběh, který se rozprostírá napříč několika staletími. Hrad se nachází v italské Umbrii a jeho historie sahá až do 14. století, kdy jej v roce 1350 postavil Angelo Monaldeschi della Vipera. Rodina Antinori, jedna z nejvýznamnějších a nejhistoričtějších italských vinařských rodin, získala Castello della Sala v roce 1940. Tato akvizice znamenala významné rozšíření jejich vinařských aktivit nad rámec jejich tradičních toskánských kořenů.
Vinařství s bohatou historií
Zámek se nachází na malebném kopci, obklopený vinicemi a olivovými háji, což vytváří ideální prostředí pro výrobu vysoce kvalitních vín. Vizí rodiny Antinori pro Castello della Sala bylo vyrábět výjimečná bílá vína, odlišná od červených vín, kterými byla v Toskánsku proslulá. V průběhu let toho dosáhli díky pečlivému hospodaření s vinicemi a inovativním vinařským technikám.
Jedním z nejslavnějších vín panství je Cervaro della Sala, směs Chardonnay a Grechetta, poprvé vyrobená v roce 1985. Toto víno si získalo mezinárodní uznání pro svou eleganci, komplexnost a potenciál zrání. Zavedení moderních vinařských postupů a technologií v Castello della Sala bylo klíčové pro udržení vysokých standardů stanovených rodinou Antinori.
Kombinace tradice a inovace
Castello della Sala je také domovem řady dalších vín, včetně Conte della Vipera a Bramito del Cervo, z nichž každé představuje jedinečný terroir regionu. Historické sklepy panství, vytesané do skály pod hradem, poskytují ideální prostředí pro zrání vín. Tyto sklepy jsou důkazem propojení tradice a inovace, které charakterizuje přístup Antinori k výrobě vína.
Dnes je Castello della Sala i nadále symbolem oddanosti rodiny Antinori dokonalosti a jejich závazku k zachování dědictví italského vinařství. Úspěch panství je výsledkem jejich schopnosti vyvážit úctu k historii s progresivním přístupem k vinařství a enologii. Prostřednictvím Castello della Sala rodina Antinori významně přispěla ke světové pověsti italských bílých vín.
####
Jméno: Marchesi Antinori S.p.A
Adresa: Via Cassia per Siena, 133
PSČ, město: 50026, Loc. Bargino – San Casciano val di Pesa (FI)
Země: Itálie
E-mail: [email protected]
Web: https://www.antinori.it