- Weinart: RotweinNaturwein
- Land: Frankreich
- Region: Bourgogne (Burgund)Côte-d'OrCôte de Nuits (Burgund)
- Rebsorte: Pinot Noir
- Alkoholgehalt: 13% Vol.
- Jahrgang: 2014
- Geschmack: trocken (Restzucker max. 9 g/l)
- Weinbegleitung: Weißes Fleisch (Geflügel)WildgerichteTrüffelPilzrisottoGegrilltes und gebratenes FleischBeef TartareGereifte KäsesortenGeschmortes FleischGeflügel dunkelPilzgerichte
- Volumen: 0.75 L
- Klassifizierung: AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
- Art des Anbaus: Naturnah
- Ausbau: Barriqueauf dem Bodensatz (Feinhefe)in der Flasche
- Weinherstellung: Unfiltriert Weinspontane FermentationMaischung auf den TraubenschalenEinheimische Hefen (Indigene)HandleseKryomazerationAlkoholische Gärung in EdelstahlMalolaktischen Gärung in BarriqueGärung bei Niedrigtemperatur
- Allergene: enthält Sulfite
- Lagerpotenzial: 2040+
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Verschluss: Naturkorken
- Bezugsmenge: 1 L
- Angebot: Black Friday 2025
- Versandgewicht: 1,30 kg
- Inhalt: 0,75 l
- Hersteller / Producer: Domaine Arnoux-Lachaux, 3 Route Nationale 74, 21700 Vosne-Romanée, France
Domaine Arnoux-Lachaux, im Herzen von Vosne-Romanée in Burgund gelegen, zählt zu den aufregendsten Namen der modernen französischen Weinbauszene. Das 1858 gegründete Weingut hieß ursprünglich Domaine Robert Arnoux und wurde 2007 nach Florence Arnoux und ihrem Ehemann Pascal Lachaux umbenannt. Heute umfasst das Weingut rund 14,5 Hektar und umfasst wertvolle Pinot-Noir-Parzellen in renommierten Appellationen wie Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Clos de Vougeot, Echézeaux und Romanée-Saint-Vivant.
Domaine Arnoux-Lachaux: Eine moderne Vision, die in der Tradition der Vosne-Romanée verwurzelt ist
Seit Charles Lachaux – die sechste Generation – 2012 die Leitung übernahm, hat er den Ansatz des Weinguts sowohl im Weinberg als auch im Keller revolutioniert. In den Weinbergen führte Charles regenerative Anbaumethoden, hohe Spaliere und biologische Anbaumethoden mit minimalen Eingriffen ein. Seine Methoden verzichten auf Bodenbearbeitung, Mähen und übermäßige Grünernte und lassen stattdessen die Natur durch die Reben zum Ausdruck kommen. Das Ergebnis ist ein lebendiger, lebendiger Boden, der Weine von Reinheit und Präzision hervorbringt.
Im Keller bevorzugt Charles Ganztraubengärung, natürliche Hefen und besonders schonende Extraktion. Er verzichtet zudem vollständig auf die Lagerung in neuen Eichenfässern und setzt stattdessen auf Amphoren und Zementfässer, um die Authentizität jedes Weinbergs zu bewahren. Seiner Überzeugung nach darf Eiche das Terroir nicht verdecken, und unter seiner Anleitung sind die Arnoux-Lachaux-Weine frischer, energiegeladener und bringen ihre Herkunft besonders gut zum Ausdruck.
Die Spitzen-Cuvées des Weinguts, darunter Romanée-Saint-Vivant und Les Suchots, haben für ihre Tiefe, Finesse und Transparenz internationale Anerkennung gefunden. Dank begrenzter Erträge und einem strikten Fokus auf Qualität sind diese Weine bei Sammlern und Sommeliers gleichermaßen begehrt und begehrt. Trotz steigender Preise und globaler Nachfrage hat das Weingut seinen Wurzeln und seinem handwerklichen Geist großen Respekt bewahrt.
Charles Lachaux hat zudem ein eigenes Weinhandelsprojekt für zugänglichere Weine gestartet, das die gleiche Philosophie der Reinheit und des Minimalismus widerspiegelt. So ist die Domaine Arnoux-Lachaux zu einem Symbol für die Zukunft Burgunds geworden – wo Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, um Weine zu produzieren, die zugleich gefühlvoll und zukunftsweisend sind.
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Name: Domaine Arnoux-Lachaux
Anschrift: 3 Route Nationale 74
PLZ, Ort: 21700 Vosne-Romanée
Land: Frankreich
E-mail: info@arnoux-lachaux.com
Web: www.arnoux-lachaux.com
